27 Ekim 2014 Pazartesi

☆NARLI CHEESECAKE☆POMEGRANATE CHEESECAKE☆

narlı cheesecake nasıl yapılır
kolay narlı cheesecake
bir kase lezzet cheecake


HAYIRLI GÜNLER....
Denizliden sevgiler canlar nasılsınız:)))
Beni arayan hal hatır soran doslara çok teşekkür ederim.

Bu gün benim doğum günüm :))))
Facebook açtım bir sürü mesajlar bu yeni hicri sene bana ve hepimize çok güzel güzellikler getirsin ....

TEŞEKKÜRLER GÜZELLİKLER. ...
Bu güzel dostluklara şükürler olsun.

İns. Sağlıklı ,sıhhatli, afiyetli, mutlu, huzurlu, nice nice senelere, hep pozitif, hep gülen mutluluğu sonuna kadar yaşayan, dertlerden kederlerden uzak, evlatlarıyla eşiyle, dostlarla geçen nice nice senelere .
 AMİN.....

İYİKİ VARSINIZ İYİKİ BU BLOG OLMUŞ.
BU NARLI CHEESECAKE TÜM TAKİPÇİLERİME GELSİN...

Bende Denizlideyim hamdolsun iyiyim kızımın yanındayım.Burda olsamda mutfaksız olamam burayıda Bir kase lezzetin küçük mutfağı yaptım. Bu cheesecakeyi kızımın arkadaşlarına yapyım.İlk misafirlerimizi ağırladık.

İnstagramda beğenilen ve tarifi istenen ,takipcilerim tarif ister lezzetlinizde tarifi yazar . İnstagram bir kase lezzet tıklayın burdaki güzelliklere bakın.her gün mutfağımda yaptıklarımı yayınlıyorum...



Çok mutlu oldum geleceğin doktorları ve birde öğretmen adayımız. Hepsi mutlu oldular bu benim için saadet.

Bu gün sizlerle o masadan narlı cheesecake paylaşmak istiyorum. Nar zamanı geldi hem lezzetli hem göze hitap eden görüntüsü muhteşem oldu.

Aslında çikolatalı cheesecakenin hemen hemen aynısı sayılır  üzerine narlı sos hazırladım.

Haydi bayanlar baylar buyurun
Pamuk eller mutfağa
Narlı cheesecake yapmaya

MALZEMELERİ

Tabanı için
2 paket burçak bisküvi
100 Gram tereyağı
2 Kaşık fındık 

Ara kreması için
3 Yumurta
400 gram lapne peyniri
3 dolu yemek kaşığı susuz yoğurt
Yarım paket vanilyalı toz puding
1 Paket sıvı krema(200 ml)
 limon kabuğu rendesi

Üzerinin sosu için
1 su bardağı nar suyu
1 su bardağı su
1dolu kaşık nişasta
2 yemek kaşığı şeker


Üzerine ayrıca bir nar taneleri ayıklanmış

Ayrıca üzerine istediğimiz süslemeler

YAPILIŞI
1) Öncelikle tabanını hazırlayalım bisküvi fındık rondodan çekilir. Yada benim gibi öğrenci evinde robot yoksa mutfakta çareler tükenmez resimdeki gibi ezilir:) sonra kaba konur içine tereyağı koyup karıştırılır. Kalıba konup tabanına yayılır bardakla üzerinden gidip gelinir sıkıştırılır ve buzluğa konur.

2) Şimdi ara katını hazırlayalım yumurta hariç tüm malzeme karıştırılır yumurtalar tek tek ilave edilip karıştırılıp bisküvili çember kalıp buzluktan çıkarılır ve bisküvilerin üzerine  hazırladığımız harç dökülür.



3) Fırın 160 derceye ayarlanır tepsisine  bir parmak kadar su konur hazırladığımız kalıp içine konur ve 40 -45 dakika pişirilir fırının kapağı hiç açılmaz ve içinde soğur.

4) Sos malzemelerini koyup pişirelim ılısın pişen cheesecakenin üzerine  nar tanelerini serpelim birazını ayıralım sosu koyalım dolapta  soğusun ...



5) Dolapyan çıkarıp kelepçesinden çıkarıp kalan narla ve istediğimiz şekilde süsleyelim.
AFİYET OLSUN

25 Ekim 2014 Cumartesi

☆AŞURE NASIL YAPILIR☆AŞURE TARİFİ☆

Bir kase lezzet aşure tarifi
Pratik aşure tarifi



HAYIRLI GÜNLER.
LEZZETLİNİZDEN SEVGİLER.

Bu gün hicri senenin birinci günü sizlerle buluşmak varmış.DenizlideyimTelefondan yazıyorum mesafeler uzak olsada telefonlarla yakın oluyor .

Muharrem ayının sevabı çok güzel dualar edelim birbirimize.

Geçen sene faziletinden yazı yazmıştım bi bakın isterseniz Muharrem ayının fazileti tıktık:)

Bu yeni ayda sevgi saygı muhabbetli günler olsun.Herkesin huzuru, neşesi yerinde olsun.Kazalardan belalardan şerliler den korusun mevlam. Sağlık sıhhat afiyetli günler hepimize olsun inş.

Bu senede istiyeyim inş. olur sağlıklı,sıhhatli, huzurlu, nefis lezzetlerin piştiği güzel mekanım olsun.Gelenler memnun çalışan memnun işleten memnun kolayından gelsin inş hayırlısı ile:)
AMİN İNŞALLAH:)))

Bu ayın  10 da malumunuz aşure pişer bende nasipse pişiririm.

Aşureyi sevmeyen yoktur.Bizim evde yaz kış aşure pişer. Hatta Kurban bayramında tatlı olarak aşure pişirip gelen misafirlerime ikram ettim.

Her zaman aşuremin ölçüsü bellidir. Tarifimde aynı tarif 60 ila 70 adet çıkıyor kaselerinizin küçük ve büyük olması farkeder. Aşure tarifim en çok tıklanılan tariflerimden MAŞALLAH.Tekrar buraya yazmadım detaylı tarife yönlendireyim sizleri Canlar aşure tarifim burada bakın yiyenler lezzetini bilir tamam tıktık:)))

3 Kasım pazartesi 2014 Muharremin 10  aşureyi bu günde pişireceğim çünki Nuh a.s. Nuh tufanından kurtulunca bu günde pişirmişler. Ayrıca aşure muharremin sonuna kadar pişirilir.Mis gibi aşurelerimizi pişirmek  dileklerimle

Aşure yapanlara ve yapacaklara
AFİYET ŞİFA OLSUN


20 Ekim 2014 Pazartesi

KREMALI MUFFİN☆KREMALI CAPKEK☆ NUTELLALI CAPKEK


Kolay kremalı muffin capkek
Puding kremalı muffin
Çikolatalı muffin

Denizliden hayırlı günler:)
Nasılsınız canlar Bir kase lezzetten sevgiler saygılar....

Denizliye kızımın yanına geldim telefondan tarif giriyorum eksiklerim olur affınıza sığınıyorum.

Çocuklarımızın seveceği güzel muffinlerle sizlerleyim nefis lezzet benim siparişlerimden bir tarif. Denizlide kaldığım süre içinde burdanda sipariş almaya başladım sipariş vermek isteyenler buyurun  Bir kase lezzet siparişler Tıklayın:))) boş durmayı sevmiyorum sağlık sıhhat bol bereketli günler dilerim:)))


Evet gelelim tarife,muffinlerin yapılışı çok soruluyor ondan dolayı bu tarifi girmek istedim sağolasın lezzetlim deseniz yeter hayır dualarınızı beklerim.

İsteyen yapar yapamayanada lezzetliniz yapar isteyen sipariş verir:)))

Hadi bayanlar baylar buyurun
Pamuk eller mutfağa kolay pratik lezzetli muffin yapmaya....


   Keki için
   MALZEMELER 

  3 Yumurta

 1 Çay bardağı sıvı yağ
 1 Su bardağı şeker
  1 Su bardağı süt 
  3 Kaşık sarelle (nutella)
  2 Kaşık kakao 
  1 Kabartma tozu 
  İki buçuk Su bardağı un
 Yarım portakal suyu

  Üzerinin kreması için
  MALZEMELER

  3 Su bardağı süt
  4 Kaşık un
  1 Kaşık tereyağ
  1Su bardağı şeker 
  1 Vanilya
  2 Paket krem şanti ve  1su bardağı süt

Not:İsterseniz bir paket hazır pudingte pişirip kullanabilirsiniz.

Kremalı muffin capkek yapılışı.....

  YAPILIŞI
  1) Önce kekimizi yapalım.Yumurta ve şekeri üç misli köpürene dek çırpalım. Süt, sıvı yağ ve nutellayı ekleyelim.  Un, kakaoyu eleyip karışıma ekleyelim. Kabartma tozunu koyalım üstüne sıkılan portakalı koyalım. Kalıplar paylaştıralım.170 derece ısınmış fırında pişirelim.

  2) Kreması için: Sütü ve unu karıştıralım, şekeri ilave edelim pişirelim. İneceği zaman tereyağ ve vanilyayı ilave edelim, soğusun. Başka bir kapta sütle krem şantiyi çırpalım soğuyan kremaya ekleyelim.Evet harikasınız.. oldu şimdi en zevkli yeri :)




Not:Veya evinizde hazır puding var ben ondan yapmak istiyorum diyosunuz arkasındaki tarife göre pişirin soğuyunca çırptığınız krem şantiyi karıştırın tamam.

No:Kremayı yapınca bunu lezzetlendirmek sizlerin elinde ister çikolata koyun ister lapne peyniri koyun v.s.Birde kremanın kıvamını iyi ayarlayın....

  3) Krema sıkma poşetine kremayı koyalım ucuna duyu takalım ve istediğimiz gibi keklerin üzerine sıkalım. Şimdi süsleme zamanı, istediğimiz çikolatalar,şeker hamurundan çiçekler veya şekerlemeler ile süsleyelim...
Sizler nelerle süslemek isterseniz:))))
Sizleri çooook seviyorum muhteşem oldu.Şimdi dolapta biraz beklesin...

Dadadadam mükemmel oldu. Ellerinize sağlık.....:)))))))



AFİYET ŞİFA OLSUN

14 Ekim 2014 Salı

YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

şehriye salatası
pratik şehriye salatası
şehriye salatası nasıl yapılır
şehriye salatası

HAYIRLI GÜNLER
NASILSINIZ CANLAR
BİR LASE LEZZETTEN SEVGİLER SAYGILAR:)

Bu gün sizlerle hem yaza hem kışa yakışan soğuk salata paylaş cam. Şehriye salatası nefis lezzet mmmmm...

BİZ SIKSIK YAPARIZ MİSAFİRLERİME DE İKRAM EDİLİP TAM NOT ALINAN LEZZET:))

Şehriye salatası sizlerinde favorisi olacak mmmm mis canlar mis.Pastaların , böreklerin yanına çok yakışıyor diyet yapanlar ben bu gün salatayla geçiştirmek istiyorum diyenler tam sizlik tarif:)

Hadi Bayanlar Baylar buyurun
Pamuk eller mutfağa

MALZEMELER
1 su bardağı şehriye
1 haşlanmış patates
1 kase yoğurt
1 sarımsak
1 havuç
1 salatalık
dereotu
zeytinyağı tuz

YAPILIŞI
1)Tencereye suyu koyalım kaynasın içine az tuz ve sıvı yağ koyalım ve şehriyeleri içine koyalım.Pişince süzelim karıştırma kabına koyalım soğusun.

2) Haşlanmış patatesi rendeleyelim şimdi salatalığı da rendeleyelim şehriyelerin içine koyalım.

3) Yoğurdu ilave edelim içine sarımsak dereotu incecik kıyıp koyalım tuz ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.

4) Şimdi havucumuzun dışını kazıyıp az yağda sobeleyelim altını kapatalım salatamızın üzerine koyalım şimdi de istediğimiz gibi süsleyelim servise hazır.



AFİYET OLSUN


8 Ekim 2014 Çarşamba

PİYAZ - PİYAZ TARİFİ - ANTALYA PİYAZI

piyaz nasıl yapılır
fasulye piyazı
tahin soslu piyaz



ANTALYAM'DAN SEVGİLER LEZZETLİNİZ GELDİ:))))

Nasılsınız canlar. Huuuu sesler geliyor çok iyisiniz. Bende iyiyim hamdolsun.... 
Uzunca bir aradan sonra sizlerle buluşmak çok güzel.Benim için bu sene baya koşturmalı geçti ondan dolayı gittiğim yerde bilgisayar olmayınca tarifte giremedim.

İstanbul, Denizli, Akseki koş Ayşe koş. Herkesin gönüllerini almaya çalıştım. Mutluyum Anne olarak görevimi yapmaktan. Evlat olarak görevimi yapmaktan. Kızım çok şükür yerine yerleşti ve okuluna alışmaya çalışıyor. Bayramda beraber olduk ve yolcu ettik. Ayrıca hepinizin geçmiş bayramınız mübarek olsun.


Şimdi de sırada sizlerin gönüllerini almaya geldi canlar. 
Bayramda kurbanlar kesildi kavurmalar yapıldı ikram edildi. Lezzetlinizin kavurma tarifini yapmak isterseniz buyurun Saç kavurma bir kase lezzet tıktık:))) 

AYRICA LEZZETLİNİZ KEŞKEK YAPTI İKRAM ETTİ   keşkek tarifi için tıktık:))) 
AYRICA YAPRAK CİĞER YAPTI yumuşacık nefis oldu  yaprak ciğeri tarif için tıktık:)))
AYRICA AŞURE YAPTI GELEN MİSAFİRLERE İKRAM ETTİ aşure tarifi için tıktık:)))

Güzel bir bayram oldu inş. seneye tekrar nasip olur.Bu gün sizlerle Antalyanın meşhur piyazını buluşturmak bilmiyenlere tanıştırmak isterim. Etlerin ve köftelerin yanına çok yakışır bizde de çok yapılır.O kadar çok severizki resimdekiler çok büyük tabaklar ama, biz tek kişilik porsiyon yiyoruz neden çooook lezzetli de ondan:)))

Antalya gastronomisinin olmazsa olmazı “Taratorlu Piyaz”dır. Piyaz, Türkiye’nin bir çok yöresinde, özellikle taratorsuz, tahinsiz yapılır.Piyaz Antalya’da tahinle yapılan taratorla yapılır yenir. Özelliklede şiş köfteyle mükemmel uyum sağlar.

 Esnaf lokantalarında çok satılır özel yemeye gidenleri çoktur. Antalyanın içinde yapanlar çoktur, Aksu'da meşhurdur bu konuda herkes aksuya köfte piyaz yemeye gider. Bide bide bu konuda usta Korku telide şişçi ramazanda köfte piyaz yenir. Hele köfteyle beraber bide biberiye turşusu oldumu tamamdır. Bu arada biberiye turşusu kurmayanlar zamanı geçmeden kurun tarifi burada biberiye turşusu tıktık:)))

 İstek lezzet tarif diyen canlar var hay hay yazarım. Yeni etlerimiz de var sizlerde yapın piyazı lezzet patlaması yaşayın. 

Piyazı ben çandır fasulyesinden yapıyorum Antalya'da yetişiyor, küçük ama çok lezzetlidir. 
Çandır Seriğe giderken  bir yer  oranın havasındanmı fasulyesi harika oluyor. SİZLER ONA YAKIN SIRA FASULYESİYLE YAPIN HER YERDE MEVCUT. Hatta blog yazarları buluşmasında tıktık:)))  sponsorumuz Çağlarsoy bizlere sıra fasulyesi göndermişti:)

Hadi buyurun Bayanlar Baylar piyaz yapalım...
Pamuk eller mutfağa
Antalya piyazı yapmaya

MALZEMELERİ
2 su bardağı çandır fasulyesi yada sıra fasulyesi
3 adet domates küp doğranmış
3 adet haşlanmış soyulmuş yarım halka doğranmış yumurta 
3 adet kuru soğan piyazlık doğranmış
ince kıyım maydanoz

Tahinli taratoru için
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı limon suyu
1 çay kaşığı silme kimyon

Üzerine: zeytinyağı pul biberi, tuz

Taratorlu Antalya piyazı

YAPILIŞI
1) Fasulyemizi  2 saat ıslayalım suyunu süzüp tekrar su koyalım  haşlayalım.
Not: Ben düdüklüde 20 dakikada haşlıyorum sizler tencerede daha uzun zamanda 
haşlayabilirsiniz. Haşlarken suyunu bol koyun fasulyelerin üstünü baya çıksın.

2) Şimdi tarator malzemelerini geniş bir kaba koyalım akıcı kıvam alana dek karıştıralım.
Not: Piyaz da kıvam çok önemlidir biraz koyu biraz akıcı olacak az su ilavesi isterse koyun çünkü tahinin kıvamımdan kıvamına değişir. 

3) Haşlanan fasulyeleri resimdeki gibi servis tabaklarına alalım taratoru benimki gibi 3 tabak yaptıysanız 3 tabağa üzerine sosu gezdirelim.

4) ŞİMDİ SIRAYLA DOĞRADIĞIMIZ DOMATESİ FASULYELERİN ÜZERİNE KOYALIM ŞİMDİ SOĞANI ŞİMDİ YUMURTAYI MAYDANOZU KOYARAK SÜSLEYELİM YAĞINI GEZDİRELİM.

5) İsteğe göre pul biberi tuz ekleyelim ve piyazımız hazır....
ELİMİZE SAĞLIK:)))))




AFİYET OLSUN

17 Eylül 2014 Çarşamba

CEVİZLİ ANNE KEKİ

 Anne keki
Cevizli kek
Cevizli çikolatalı kek


Günaydın güzellikler nasılsınız.
Denizliden sevgiler kızım burayı kazandı sağlıklı okuyup bitirmek nasip olur inş.Bilgisayar olmayınca telefondan tarif nasıl girilir bakalım  görelim.

Yanlışlıklar olursa af buyurun. Gelince düzeltirim tamam canlar. Antalyada olmayınca bayağı sizlerden uzak kaldım

Beğenilerinize yorumlarınıza teşekkür ederim.Bu gün sizlere pamuk gibi sizi şımartan nefis anne keki paylaşacağım yeyince bu nefis lezzet neymiş mmmm diyeceksiniz.

Ayrıca yeni öğretim yılı hayılı olsun Annelere çocuklara ne yapsam, ne yedirsem, çantalarına  ne koysam, diye telaş içindedirler. Bende aynı güzellikleri senelerce yaşadım.

 Yumuşacık anne kekim besleme     çantalarınada yakışır çocukla bayılacak.......

 ♥Antalyada arkadaşlarımı özlemeye başladim galiba çektiğim resimlere bakarken bu kek tabağı gözüme ilişti, biz arada toplanır hepimiz birer çeşit yaparız sonrası malum sohbetler eşliğinde muhabbet.

Not:Resimdeki tabakta 2 çeşit kek var diğeri portakallı kek onun tarifi burada kekler katagorisinde var. Bir kase lezzet kekler için tıktık:))) Bayağı kek çeşidimiz olmuş 10 tane maşallah☆☆☆☆☆


Cevizli çikolatalı Anne keki bu gün
bir kase lezzet instagram tıktık:))) koydum burayada koyayım dedim. Tarif bütün takipcilerime sizlere özel bloğumda yok telefondan ekleyeyim dedim.

Bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa buyurun....

MALZEMELERİ
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağından eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı ceviz
1çay bardağı damla çikolata
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
1) Öncelikle tüm malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı.

2)Yumurtaları ve şekeri,şeker eriyene ve köpürene kadar iyice çırpalım.
3) sıvı yağı,sütü,yoğurdu ekleyip karışana kadar tekrar çırpalım.

4)Elenmiş unu da yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edelim.

5)Bardak boyu değiştiği için 3 bardak az yada çok gelebilir bu nedenle yavaş eklemek de fayda var.

6) Kek karışımına yine elenmiş kakao,kabartma tozu ve vanilini de ekleyip onları da karıştırdıktan sonra

7) ceviz kırıklarını ve damla çikolatayı ekleyip son kez karıştıralım.

 8) Kek karışımını yağlayıp,un serpelim fazla unu kalıbı sallayarak dökelim kek karışımını kalıba dökelim. 170 derecede pişirelim yada sizin fırın ayarınız neyse onu ayarlayın....

AFİYET OLSUN

12 Eylül 2014 Cuma

GÜVEÇTE KAŞARLI MANTAR

güveçte mantar


HAYIRLI GÜNLER:)))
Nasılsınız canlar.Kahvaltıya nefis güveçte mantarlı patates yaptım sıcacık fırından yeni çıktı. Hadi buyurun sizsiz olmaz ki bide buradan evlere servis olsa yada siz bana geliverseniz ne güzel olurdu. Yeni gelen canlar hoş geldiniz sefa getirdiniz. HEPİNİZE SEVGİLER:))) 

İnstagrama bu tarifi koyunca Bir kase lezzet instagram tıktık:))) Bloğumada bu tarifi koymalıyım dedim

TARİF VE SUNUM SİZLER İÇİN
Haydi Bayanlar Baylar buyurun 
pamuk eller mutfağa 

Güveçte kaşarlı mantar
MALZEMELER
 2 adet patates 
15 adet küçük mantar 
1 kapya biber karabiber
 tuz sıvıyağ 
1küçük kase rende kaşar

YAPILIŞI 
1) Malzemeleri yıkayalım. Patetesleri soyup küp doğrayalım tavaya yağı koyup pişirelim.

 2) Şimdi biberi doğrayalım üzerine süs için biber ayıralım patatese ilave edelim şimdi mantarları küçük se doğramadan patateslerin üzerine koyalım. 

3)Şimdi tuz ve karabiber koyalım nasıl kokular mmmmm

 4)Ben bundan sonra sunum için güvece koydum siz tavadada işleme devam edebilirsiniz kaşarı üzerine serpin biberleri koyun ve fırında kaşarlar erisin.

AFİYET OLSUN
BİR KASE LEZZETTEN SEVGİLER