26 Haziran 2016 Pazar

YELPAZE KEBABI

Yelpaze kebabı tarifi
Yaz yemekleri


İYİ GÜNLER😁
NASIL GEÇİYOR HAYATINIZ???
Fırsat buldukça sizleri tarifsiz bırakmıyorum.
Blogcan arkadaşlarımı gezemesemden burdan hallerini sormak bloğumu güncellemek en büyük mutluluğum.Herkeze teşekkür ederim iyiki varsınız.

Bugün sizlere şık bir önerim olacak. Patlıcanın en güzel hali
Sunumu çok kolay nefis mmmmmm. Benim evimde çok yaptığım lezzet.İnstagramda videolu paylaşımı olan lezzet.Bu gün iftar için önereyim diye instagrama koydum linkini ekliyeyim dedim googleye yelpaze kebabı Bir Kase Lezzet yazdım ,bloğuma bu tarif eklenmemiş.Çok şaşırdım ve hemen eklemeliyim dedim...

Sohbetimiz çok güzeldi hadi kolayca tarif edeyim sizlerde yapın😀

🍜MALZEMELERİ🍜
4-5 Patlıcan
400 gram kıyma
1 soğan rendesi
tuz karabiber
1 yemek k. Galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Domates biber soğan
Sosu için
1 yemek k. domates salçası su

🍜YAPILIŞI🍜
1) Patlıcanları yıkayalım ve yelpaze şeklinde kesillim. Bir kaba tuzlu su hazırlıyalım tuzlu suda bekletip kurulayalım.

2)  Tencereye yağ koyalım ve yelpaze kestiğimiz  patlıcanları kopartmadan kızartılır.

3) Kıyma tuz karabiber soğan galeta unu yoğrulur patlicanların arasına konur.

4) Domates biberler dilimlenip konur sonra salca suyla açılır üzerine dökülür veee  200 derecede pişirilir.

AİYET OLSUN


18 Haziran 2016 Cumartesi

AVCI BÖREĞİ

Avcı böreği tarifi


İYİ AKŞAMLAR
Güzel mutlu huzurlu haftalar olsun.
Nasılsınız hamdolsun dolu dolu günlerimiz geçmekte.Iftar ve sahura güzel bir tarifle geldim
Bizim  ASMEK Ailesi olarak katıldığımız  Exspo fuarımızda sevilen lezzet kendileri.

AVCI BÖREĞİNİ bu sene dersimize koydum. 2 Ölçü yaptık gözünüze 40 adet çok gözükebilir.Öğrencilerimin ve benim elime sağlık ☺ kahvaltıya ikramlık yemekte ara sıcak olarak nefis 10 numara hadi tarif edeyim sizlerde yapın...

Bizim kahvaltı masamızdada Avcı böreği yerini aldı çok sevildi  benim gibi isterseniz yarım ölçüde yapabilirsiniz Tarif 2 ölçü😊😊😊
instagram.com birkaselezzet. videolu yapılışı var az asağılara doğru inin göreceksiniz tıklayın


40 tane
birkaselezzettarifleri
MALZEMELERİ
2 Kilo yufka
500 gram kıyma
2 su bardağı ince bulgur
3 tane soğan
3 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber pulbiber
Zeytinyağı
Ceviz

Panelemek için
4 yumurta
1 çay bardağı süt
Galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI
1) Bulguru sıcak suyla ıslatın şişsin tavaya yağ kıyma koyun kavrulsun soğanı  ekleyin sonra salça  bulgur ve diğer malzemeleri konur.

2) Yufka serilir 4 de kesilir  geniş tarafa harç konur kenarları kapatılır sarılır.

3) yumurta süt çırpılır sarılan yufka batırılır sonra galeta ya bulanır kızartılır.
AFİYET OLSUN

9 Haziran 2016 Perşembe

HAŞHAŞLI REVANİ

Haşhaşlı revani misafir sofrası
İftar sofrası revani tarifi
Limonlu haşhaşlı revani

HAYIRLI GÜNLER
Şükür kavuşturana lezzetliniz geldi.
Ramazanı şerif hayırlı bereketlı şifalı olsun.
İftar soframla sizlerleyim dün misafir ağırladım koşturmaca bir gün geçirdim sonucu mükemmel oldu.Bloğumdan lezzetler yaptım. Menüde neler var neler lezzetlinizin elinden☺
İftar menüsü
Ezogelin çorbası
Saçta et sote
Sarma patlıcan kebabı
Nohutlu pilav
Peynirli tepsi böreği
Taze fasulye
Osmanlı şerbeti
Kızartma  salata ve
Haşhaşlı revani

Bütün tarifler buradan bi inceleyin bakın güzel lezzetlerime...
İnstagramda revaninin şerbetini dökerken video koydum tarif istendi bende hemen dedim. Bu sefer bloğum öncelikli.Hadi tarif edeyim.
İnstagram Birkaselezzet buyurun videolarım ve günlük paylaşımlar için takip edin☺
Revani çok basit güzel lezzetli mmmm.


MALZEMELERİ
3 Yumurta
3 türk kahve fincanı şeker
1 türk kahve fincanı sıvıyağı
2 türk kahve fincanı yoğurt
1 türk kahve fincanı haşhaş
2 türk kahve fincanı irmik
3 buçuk türk kahve fincanı un
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya

ŞERBETİ
3 buçuk su bardağı şeker
4 buçuk su bardağı su
5 tane karanfil
1 dilim limon

YAPILIŞI
1) Önce şerbeti yapalım bütün malzemelrri koyup 5 dakika kaynasın kapatın ılısın.
2) Yumurta şeker köpürtelim sıvıları ekleyelim arkasından irmik un haşhaş koyalım en son kabartma tozu vanilya koyup yuvarlak borcamı yağlayalım dökelim 180 derecede pişsin.
3) Revanimiz fırından çıktı ılıdı şerbeti dökelim süsleyelim dinlensin. Servis edelim dilimli halini takipçilerim istedi buyurun nefis.


AFİYET OLSUN


31 Mayıs 2016 Salı

☺ Girnis/Gilnis/Kirnis/Gılnış/Çirdingiş/Sürhüllü/ Sivas/Adana /Ardahan/çerkez/Çeçen / Kahramanmaraş

Yöresel lezzet

İYİ AKŞAMLAR☺
NASILSINIZ???
Beni soran güzellere hamdolsun hayat dolu dolu geçiyor.

Antalya Atatürk Asmek yemek kursunda güzel lezzeetlere imza atıyoruz.
İnstagramda  İzlenme ve yorum rekortmeni istenirse izlenme ve  yorum fazla oluyomuş.

☺ Yöresel lezzet  Girnis/Gilnis/Kirnis/Gılnış Sivas/Adana /Ardahan/çerkez/Çeçen Kahramanmaraş v.s.

Türkiyemin güzelliği her yöreye göre kalın olur ince olur küçük olur büyük olur ilgi alakanıza bol izlemenize bol yorumlarınıza  teşekkür ederim💕 hiç yorum yazmayanları tanıdım memnun oldum hoş geldiniz😄İnstagram harika...
İnstagram Birkaselezzet buyurun takip edin☺

 Eleştirilerede güldüm burası öğrenme yeri ilk defa yapıyorlar biz neşe ve sevgiyle yapıyoruz😊 instagram @birkaselezzeti kitlediniz Antalya Atatürk Asmek Aşçı çırağı kursu öğrencilerimi teprik ederim hepsine usta dediniz😊@birkaselezzet ve öğrencilerim👍

Tarife geçelim... İnstagram Birkaselezzet facebook Birkaselezzet yapılış videoları mevcut videolardan faydalanın
MALZEMELERİ
8 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
ve su

SOSU İÇİN
1 Bütün haşlanmış didilmiş tavuk ve suyu
2 baş sarımsak ezilmiş
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz sıvıyağ

YAPILIŞI
1) Un su yumurta konur azar su ilavesi ile yumusaktan az sert hamur yoğrulur

Burdaki püf nokyası hamurun özlesene dek yoğurmak.
2) Hamur kapatılır yarim saat dinlenir biraz bastırılır kesilir ker kesilen dilim inceltilir 2 cm aralikla kesilir her kesilen parca elde yanları ovelleştirilir tezgaha konur 3 parmakla bastirilarak midye şekli verilir.

3) Tencereye yağı koyun sarımsak kavurun salçalar tavuk suyu tavuk tuz eklenir kaynayınca yaptığımız gılnişler konur 15 dakika pişirilir ve dinlendirilir afiyet olsun....
AFİYWT OLSUN


17 Mayıs 2016 Salı

KREMALI MANTAR ÇORBASI

Kremalı Mantar çorbası tarifi


İYİ GÜNLER  TAKİPÇİLERİM
BİR KASE LEZZET TEN SEVGİLER
Yoğun ve tempolu günlerin ardından sizlerleyim.

Exspoda güzel günlere imza attık hamdolsun.  Bu arada babam amaliyat oldu onunlada ilgileniyorum.Hayat her şeyi ile devam ediyor.

Yolu sevgiden saygıdan geçen herkezin yolu açık olsun. Sayfamı ihmal etmemeliyim beni bekleyen bi tanelerim olduğunu biliyorum.

Ramazanı şerif yaklaşıyor mantar çorbası sizlerin hoşuna gidecek.

@birkaselezzet tariflere başlasın☺
Sofralarımızın baş tacı çorbalarımız
Kremalı Mantar çorbası mor rengin ahengi ile sizlere şifa versin🍜🍜🍜

Hadi bu lezzetli çorbayı tarif edeyim.
Bu tarif bekleyen takipçilerim var buyurun.😄 birkaselezzettarifleri
MALZEMELERİ
1 paket mantar piyazlık doğrama yarım ay şekli
2 -3 adet soğan peyzan doğrayalım orta küçüklükte
Tereyağı ve zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
Limon yada limon tuzu
Yarım litre fond tarifı instagram sayfamda mevcut
5 Tane tane karabiber
Tuz su çok az muskat rendesi
1 paket krema
 pul biber
YAPILIŞI
1) Tencereye yağı koyalım soğanı ekleyip karıştıralım mantarı ve limonu ekleyelim biraz kavrulsun.

2) Şimdi mantarın içine un koyalım tane karabiber ekleyelim karıştıralım kokular mis gibi geldi şimdi fond ve su ekleyelim kaynasın kıvamını kontrol edelim kremayı koyalım karıstıralım.

3) Pişen çorbamız pul biber tuz ekleyelim isterseniz muskat rendeleyin bir kaç dakika kaynasın çorbamız servise hazır.
 Afiyet olsun ☺☺☺

11 Mayıs 2016 Çarşamba

ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ ATATÜRK ASMEK EV YEMEKLERİ VE AŞÇI ÇIRAĞI KURSU ANFAŞ PINARLI EXSPO FUARI

Asmek yaygın eğitim müdürlüğü
Anfaş Exspo fuar
Öğretmen Ayşe Alkan
Bir Kase Lezzet

İYİ GÜNLER BİR KASE LEZZET TEN SEVGİLER ☺☺☺
 7 -14 Mayıs benim ve Öğrencilerim  için önemli Asmek Ailelesi Yaygın eğitim şube müdürümüz Tumiçin Bayraktar beyfendi ve Asmek çalışanları ve tüm bağlı birimleri.

 Exspoda güzel bir organizasyona imza attık, atmaya devam ediyoruz.  bende Atatürk Asmek Ev yemekleri ve Aşçı çırağı Cuma Pazar grubu öğretmeni olarak öğrencilerimle  sene başından beri yaptığımız yemekleri sergiledik  süpriz pastada yaptım veeeee☺

Sözün bittiği yer pastamın güzel sonu Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı  Menderes Türel ve sevgili eşi  Ebru Türel hanim ve oğlu  üçü beraber pastamizi kestiler çok mutlu olduk☺



 fotolar anı olarak galeride kalsın her gün instagram ve Facebook ta yayınlıyorum....
İnstagram Bir Kase Lezzet


Her gün Ayrı Ayrı Standımızı hazırlayıpasta sene başından beri öğrencilerime uygulamalı öğrettiklerimi sergiliyoruz ve mutluluk yorgunluğumuzu bile unutuyoruz .Herkeze sonsuz teşekkür ederim. ..



28 Nisan 2016 Perşembe

KAKAOLU KURABİYE

kakaolu kurabiye tarifi

AHİRET ŞEHİDİ
Boğularak, yanarak, garip, kimsesiz olarak, duvar ve enkaz altında kalarak ölenler, ishalden, bulaşıcı hastalıklardan, lohusalıkta, sara hastalığında, cuma gecesinde ve gününde, din bilgilerini öğrenmekte, öğretmekte ve yaymakta iken ölenler, âşık olup, aşkını, iffetini, namusunu saklarken ölenler, zulüm ile hapsolunup ölenler, Allah rızası için müezzinlik yaparken, İslamiyete uygun ticaret yaparken, çoluk çocuğuna din bilgisi öğretirken ve ibadet yapmaları için çalışırken vefat edenler, her gün yirmibeş kere “Allahümme bârik lî filmevt ve fimâ bağdel-mevt” okuyanlar, Duha, kuşluk namazı kılanlar, her ay üç gün oruç tutanlar, yolculukta da vitir namazını terk etmeyenler, ölüm hastalığında, kırk kerre Lâ ilâhe ille ente sübhaneke inni küntü minezzalimin okuyanlar, her gece Yasin okuyanlar, abdestli olarak yatanlar, devamlı olarak dinini korumak için dünyalık verenler, gıda maddeleri getirip ucuza satanlar, soğukta gusül abdesti alınca hastalanıp ölenler, her sabah veya akşam devamlı olarak üç kere E’ûzü billâhissemi’il’alimi mineş-şeytânirracim” ile Haşr suresinin sonunu okuyanlar ahiret şehidi olurlar.
...................................................................

CUMARIZ MÜBAREK OLSUN.
3 AYLARIN HÜRMETİNE HERKESİN EVİNE BEREKET SAĞLIK.👍SIHHAT HUZUR MUTLULUKLAR DİLERİM... LEZZETLİNİZDEN SEVGİLER..

Kakaolu coikies Arap  bacı kurabiyesi💕💕💕Lezzetine doyum olmayan. Sevdalıları  bi tane yiyen bi daha isteyecek. 👌Yapılması çok basit. Eski tariflerden👧👩👧Çocuklar  çok sevecek yapanlara afiyet olsun. ...
bir kase lezzet tarifleri

MALZEMELERİ
250 gram tereyağı
2 Tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Üzerine fındık

YAPILIŞI
1) Tereyağı ve pudra şekeri mikserle çırpalım diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım. Hamuru müzik dinlensin.

2) Cevizden büyük yuvarlanıp tepsiye dizelim üstüne fındık koyalım 170 derecede pişirelim...

AFİYET OLSUN